Saviez-vous que le saumon, en plus d'être un aliment savoureux, est un allié précieux pour la santé de vos yeux ?  Le saumon est une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé. Les acides gras oméga-3, présents en abondance dans le saumon, sont essentiels pour maintenir la santé de la rétine, favoriser la circulation sanguine et réduire le risque de maladies oculaires liées à l'âge. Intégrer régulièrement le saumon dans votre alimentation peut contribuer à la prévention de la dégénérescence maculaire et autres troubles oculaires. 

Alors, pourquoi ne pas allier le plaisir gourmand à celui de prendre soin de vos yeux avec une délicieuse recette de saumon au four accompagnée de légumes rôtis ? 

Ingrédients :

  • Filets de saumon frais
  • Assortiment de légumes (carottes, courgettes, poivrons, ce que vous avez au frigo)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Herbes aromatiques (thym, romarin) 

Instructions : 

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
  • Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre, et des herbes aromatiques selon votre goût.
  • Coupez les légumes en morceaux et placez-les autour du saumon sur la plaque.
  • Arrosez le tout d'huile d'olive, en veillant à bien enrober le saumon et les légumes.
  • Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et les légumes soient dorés. 

N'attendez plus et régalez-vous tout en faisant du bien à vos yeux avec cette recette simple et savoureuse !