Nos yeux ont besoin de nutriments spécifiques pour rester en bonne santé. Les noix et graines sont d’excellentes sources de vitamines et d’acides gras essentiels. Riches en oméga-3, en vitamine E et en antioxydants, elles aident à prévenir la sécheresse oculaire, à protéger la rétine et à réduire les risques de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Voici une recette simple et nutritive à intégrer à votre alimentation quotidienne pour prendre soin de votre vision.
Mélange croquant bien-être pour les yeux
Ingrédients :
- ½ tasse de noix de Grenoble (riches en oméga-3)
- ¼ tasse de graines de lin moulues (source de lignanes et d’acides gras essentiels)
- ¼ tasse de graines de tournesol (pleines de vitamine E)
- ¼ tasse d’amandes (apport en vitamine E et en zinc)
- 2 c. à soupe de graines de chia (riches en antioxydants et en fibres)
- 1 c. à soupe de miel (optionnel, pour une touche sucrée naturelle)
- ½ c. à café de cannelle (pour ses propriétés anti-inflammatoires)
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez toutes les noix et graines.
- Ajoutez le miel et la cannelle, puis mélangez bien pour enrober uniformément les ingrédients.
- Conservez le mélange dans un contenant hermétique.
- Dégustez une poignée chaque jour en collation ou saupoudrez-en sur un yogourt ou une salade.
Pourquoi ce mélange est bon pour vos yeux ?
- Oméga-3 (noix de Grenoble, graines de lin, graines de chia) : Ils réduisent l’inflammation et préviennent la sécheresse oculaire.
- Vitamine E (amandes, graines de tournesol) : Protège les cellules oculaires du stress oxydatif.
- Zinc (amandes) : Favorise une bonne vision nocturne.
- Antioxydants (cannelle, graines de chia) : Contribuent à la protection de la rétine contre les dommages liés à l’âge.
En intégrant ce mélange à votre alimentation, vous offrez à vos yeux une dose quotidienne de nutriments essentiels. Facile à préparer, délicieuse et bénéfique pour votre santé oculaire, cette collation deviendra rapidement un incontournable de votre routine bien-être !