On dit souvent que « nous sommes ce que nous mangeons ». C’est particulièrement vrai quand il s’agit de la santé des yeux. Certains nutriments comme la vitamine A, la lutéine, la zéaxanthine, la vitamine C, le zinc et les oméga-3 sont essentiels pour maintenir une vision optimale. Et bonne nouvelle : on peut facilement les intégrer à notre alimentation grâce aux smoothies ! Voici notre top 5 des recettes les plus bénéfiques pour vos yeux.
1. Smoothie carotte-orange-mangue (Riche en bêta-carotène)
Pourquoi est-il bon pour vos yeux ? Ce smoothie est une bombe de bêta-carotène, un antioxydant que le corps transforme en vitamine A, essentielle pour la vision nocturne et la santé de la rétine.
Ingrédients :
- 2 carottes moyennes pelées et coupées
- 1 orange pelée
- ½ mangue
- 1 tasse d’eau de coco ou de jus d’orange
- Un petit morceau de gingembre frais (facultatif)
Conseil : Ajoutez quelques glaçons pour une version rafraîchissante.
2. Smoothie bleuet-épinards-banane (Antioxydants et lutéine)
Pourquoi est-il bon pour vos yeux ? Les bleuets sont riches en antioxydants, tandis que les épinards regorgent de lutéine et de zéaxanthine, deux nutriments qui protègent les yeux contre les effets nocifs de la lumière bleue et du vieillissement.
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1 tasse de bleuets (frais ou surgelés)
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 tasse de lait d’amande ou d’avoine
- 1 c. à soupe de graines de chia
Astuce : Les graines de chia ajoutent des oméga-3 et des fibres.
3. Smoothie vert avocat-kale-pomme verte (Lutéine + bons gras)
Pourquoi est-il bon pour vos yeux ? L’avocat et le chou kale sont deux superaliments contenant de la lutéine, et les gras sains de l’avocat aident à l’absorption des vitamines liposolubles.
Ingrédients :
- ½ avocat mûr
- 1 poignée de kale (retirer les tiges)
- 1 pomme verte coupée en morceaux
- Jus de ½ citron
- 1 tasse d’eau ou de lait végétal
Astuce : Ajoutez un peu de miel si vous aimez une touche sucrée.
4. Smoothie tropical mangue-ananas-lin (Vitamine C + oméga-3)
Pourquoi est-il bon pour vos yeux ? L’ananas et la mangue sont riches en vitamine C, un antioxydant qui protège les yeux contre les dommages oxydatifs. Les graines de lin apportent des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la rétine.
Ingrédients :
- 1 tasse de mangue en morceaux
- ½ tasse d’ananas
- 1 tasse d’eau ou de lait de coco
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
Conseil : Laissez reposer quelques minutes pour que les graines de lin épaississent le mélange.
5. Smoothie aux baies et yogourt grec (Zinc + probiotiques)
Pourquoi est-il bon pour vos yeux ? Le yogourt grec est une bonne source de zinc, qui aide la vitamine A à fonctionner efficacement dans l’œil. Les baies apportent des anthocyanines, de puissants antioxydants.
Ingrédients :
- ½ tasse de fraises
- ½ tasse de framboises ou mûres
- ½ tasse de yogourt grec nature
- ½ tasse de lait ou de boisson végétale
- 1 c. à thé de sirop d’érable ou de miel
Astuce : Ajoutez quelques flocons d’avoine pour un smoothie plus soutenant au déjeuner.
Prendre soin de ses yeux passe aussi par l’assiette (ou le verre !). Ces smoothies simples et savoureux sont un moyen agréable de soutenir votre vision à long terme. Essayez d’en intégrer un à votre routine quotidienne, et vos yeux vous remercieront.
Santé!
