Les antioxydants jouent un rôle clé dans la protection de notre organisme contre le stress oxydatif, qui peut accélérer le vieillissement cellulaire et favoriser certaines maladies. Une alimentation riche en antioxydants est essentielle pour la santé des yeux, notamment pour prévenir des troubles comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) ou la cataracte.
Voici une recette délicieuse et facile à réaliser, idéale pour faire le plein d’antioxydants tout en vous régalant.
Smoothie aux baies et aux graines de chia
Ce smoothie est une véritable bombe nutritionnelle, combinant des baies riches en anthocyanines, du cacao aux flavonoïdes protecteurs et des graines de chia remplies d’oméga-3.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- 1 tasse de bleuets (myrtilles) frais ou surgelés
- 1/2 tasse de fraises
- 1/2 tasse de framboises
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 tasse de lait d’amande (ou toute autre boisson végétale)
- 1 cuillère à thé de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- Quelques glaçons (optionnel)
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Servez immédiatement dans un verre et dégustez !
Pourquoi cette recette est-elle bénéfique pour vos yeux ?
- Les baies sont riches en anthocyanines, des antioxydants puissants qui protègent la rétine.
- Le cacao est une excellente source de flavonoïdes, qui aident à améliorer la circulation sanguine vers les yeux.
- Les graines de chia apportent des oméga-3, bénéfiques pour la santé oculaire.
- La banane est une bonne source de vitamine A, essentielle pour une vision optimale.
Ce smoothie est parfait pour bien commencer la journée ou pour une collation énergétique et nutritive. En intégrant ce type de recettes à votre alimentation, vous prenez soin de vos yeux tout en vous faisant plaisir !
Bonne dégustation ! 😊